Jablkové muffiny
hustavova.andre...
30 minút
Krehké, nadýchané a šťavnaté mafinky. Sú vhodné aj pre deti, ktoré nemajú rady ovocné koláče, pretože jabĺčko sa v ceste úplne stratí.
Suroviny:
- 250 g polohrubej múky
- 2 čl kypriaceho prášku
- 150 g práškového cukru
- 75 g trstinového cukru / môže byť aj kryštálový
- 1 čl mletej škorice / môže byť aj trochu viac
- 145 ml kyslej smotany
- 125 ml rastlinného oleja
- 1 PL medu / nemusí byť
- 2 vajcia
- 1 veľké jablko alebo dve malé / môže byť aj hruška
Postup práce:
Do jednej misy vsypeme všetky suché ingrediencie a v druhej mise premiešame všetky mokré. Potom zľahka vsypeme suché k mokrým a zamiešame. Nakoniec pridáme ošúpané a na malé kúsočky pokrájané jablko. Cesto rozdelíme do košíčkov. Ja som ešte na každý mafin uložila zopár čučoriedok, ale nie je to treba. Teplovzdušnú elektrickú rúru vyhrejeme zhruba na 180°C. Pečieme v mafinovom plechu približne 7 minút. Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou, pretože parametre pečenia sa môžu líšiť.