Kuracie srdiečka na smotane
hustavova.andre...
75 minút
Ak ste voči jedlám z vnútorností skeptickí alebo zaujatí, pripravte si kuracie srdiečka a určite zmeníte názor.
Suroviny:
- 500 g kuracích srdiečok
- 300 ml šľahačkovej smotany
- cibuľa
- vegeta
- mletá rasca
- hladká múka - nemusí byť
Postup práce:
Srdiečka očistíme, tzn. orežeme konce so žilami a zvyšok nakrájame na prstienky. Cibuľu nakrájame na jemno.Na hlbšej panvici alebo v hrnci rozpustíme tuk, pridáme cibuľu, chvíľu restujeme a pridáme očistené a umyté srdiečka. Okoreníme vegetou a rascou a necháme srdiečka zatiahnuť. Podlejeme ich trochou vody tak, aby boli srdiečka ponorené. Necháme dusiť, kým srdiečka nezmäknú a voda sa z veľkej časti odparí, to je zhruba 15 minút. Prilejeme 250 ml smotany a necháme prevrieť. Podľa potreby môžeme doliať vodu a zahustiť omáčku, prevariť a odstaviť. Podávame s haluškami, cestovinou alebo s knedľou.
