Mrkvovo-kôprová polievka
hustavova.andre...
30 minút
Mrkvovo – kôprová polievka je zaiste netradičným druhom polievky, a pre mnohých z vás môže pôsobiť nie moc atraktívne. Kombinácia mrkvy a kôpru je však naozaj vynikajúca, a preto vám odporúčame, aby ste ju vyskúšali. Sme si istí, že svoj názor zmeníte.
Suroviny:
- 2 ČL olivového oleja
- 1/2 strúčika drveného cesnaku
- 30 g nakrájanej cibule
- 130 g nakrájanej mrkvy
- 40 ml ovseného mlieka
- 180 ml zeleninového vývaru (voda + solčanka)
- 2 ČL pažítky alebo zelenej cibuľky
- 1 ČL kôpru
Postup práce:
Cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Pridáme mrkvu, ovsené mlieko a zalejeme zeleninovým vývarom.
Polievku po uvarení rozmixujeme na krém pomocou elektrického mixéra.
Polievku podávame posypanú kôprom a pažítkou.