Pekingské mäsové placky
hustavova.andre...
25 minút
Tieto mäsové placky sú skvelou alternatívou klasického rezňa. Navyše sú rýchlejšie, šťavnatejšie a je s nimi menej práce.
Suroviny:
- 1/2 kg kuracieho alebo morčacieho mäsa
- 3 dcl leča
- 1 celý Solamyl
- 1 čl soli
- vegeta a čierne mleté korenie
- 1 PL horčice
- 1 dcl oleja
- 3 vajcia
- 2 strúčiky popučeného cesnaku
Postup práce:
Mäso nakrájam na malé rezančeky, lečo rozmixujem a všetky ingrediencie spolu zmiešam v jednej mise. Nechám cez noc uležať v chladničke, ale dá sa to použiť aj hneď. Zo zmesi vytvarujem na panvici rezeň a vyprážam v horúcom oleji.