Zelerová polievka
hustavova.andre...
30 minút
Zelerová polievka je jedna z našich najobľúbenejších. Je jemná, voňavá a skutočne chutná.
Suroviny:
- 250 g zeleru
- 60 g cibule
- 50 g masla
- 20 g hladkej múky
- 6 dcl vývaru
- mleté čierne korenie, soľ alebo vegeta, maggi
- 4 dcl mlieka
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- petržlenová vňať
Postup práce:
Očistený zeler postrúhame na väčšom strúhadle a udusíme s pokrájanou cibuľkou na masle. Potom ho zaprášime múkou, zalejeme vývarom, osolíme a okoreníme. Varíme do zmäknutia. Nakoniec polievku zjemníme prevareným mliekom. Podávame s posekaným vajcom a petržlenovou vňaťou.